Per partire… un buon bicchiere di rosso, sorseggiato all’ombra di un fico, attendendo un vassoio di affettati misti di produzione propria. Formaggi di alta qualità accompagnati dalla nostra ormai famosa marmellata di peperoncini.
La pulripremiata dai recenzori di tripadvisor.. vi presentiamo la zuppa di ceci.
Non può mancare nel menù il nostro tortello di patate, fatto a mano in casa Pignano. Qui lo presentiamo con un ragù di carne sfumato al Vin Santo… da provare!
Non possono mancare le tagliatelle fatte in casa pancetta e radicchio rosso…
